Descripción
FICHA TÉCNICA
A la vista es violáceo intenso con tonos rojizos, aromas a frutos maduros y cassis combinados con la fruta intensa y característica del Malbec.
Notas a café y vainilla aportadas por la crianza en roble. De buen cuerpo, taninos suaves y dulces y de final elegante.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
50% Agrelo, 25% La Consulta, y 25% Vistalba. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
950, 1000 y 1100
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en barricas. 50% roble francés, 50% roble americano.
ELABORACIÓN
Cosecha: A mano. Fermentación: En tanques de acero inoxidable, apenas descobajado, se realiza una maceración prefermentativa a 10º C durante 72 hs. Luego la fermentación alcohólica se conduce haciendo un pico de 28º como máximo, finalizando a una temperatura de 23-24º C para obtener todos los aromas frutales.
ENÓLOGO
Lic. Gustavo Marín – Lic. Lucía Vairetti
PAÍS
Argentina