Variedades: Changlot · Coratina · Picual.
Finca: Cañada Honda.

Notas de cata:
Color: Amarillo con tonalidades verdes.
Aroma: Notable recuerdo a hierbas frescas debido a la cosecha temprana de las aceitunas.
Sabor: Se destacan notas amargas y picantes que denotan un alto contenido de antioxidantes.